カラペティ・バトゥバ
レ・クレアシヨンド・ナリサワなどでソムリエ経験をもつ長雄一氏が2009年にオープンした麻布十番のカジュアルフレンチ、カラペティ・バトゥバ様でACALAを使って頂いています。オーナーソムリエの長氏はACALAでワインセラー、冷蔵庫の温湿度をモニタリングしながらワインの品質管理を徹底しています。
レ・クレアシヨンド・ナリサワなどでソムリエ経験をもつ長雄一氏が2009年にオープンした麻布十番のカジュアルフレンチ、カラペティ・バトゥバ様でACALAを使って頂いています。オーナーソムリエの長氏はACALAでワインセラー、冷蔵庫の温湿度をモニタリングしながらワインの品質管理を徹底しています。